Die Produktpalette (Käse, Butter, Trinkmilch, Joghurt, gefrorene Milch etc.) der Genossenschaftsmolkerei Fiavè-Pinzolo, Val di Ledro e Chiese  ist durch ein umfassendes und vielfältiges Warenangebot gekennzeichnet. Die einzelnen Produkte sind auf den beiliegenden Blättern, samt Nährwerten und den wichtigsten organoleptischen Eigenschaften beschrieben. Frischkäse wie Mozzarella und Boscatella haben an Zahl der Sorten und Menge den Vorrang. Die Sorte Spressa ist nicht nur typisch für die Täler des Flussesn Chiese (Roncone) und Rendena (Pinzolo), sondern ist ein Exklusivprodukt und wird wegen ihrer Eigenschaften als 8 bis 12 Monate gereifter Magermilchkäse von den Kunden sehr geschätzt.